PASTELERÍA BÁSICA
Ideal para dar los primeros pasos en la pastelería. Explicación en detalle de cada una de las técnicas. Todos los secretos.
Preparaciones con huevos (flanes, crema pastelera, etc), batidos livianos (vainillas, bizcochuelo, biscuit, etc), batido pesados (budines, brownies, etc), alfajores. Merengues; suizo, francés e Italiano.
Nivel: básico / Duración: 10 hs (4 clases).